Cần Thơ, ngày 24-25/12/2025 – Trong không khí hân hoan chào mừng 45 năm thành lập và phát triển Trường Đại học Y Dược Cần Thơ (25/12/1979 - 25/12/2025), Hội trại truyền thống năm nay đã để lại dấu ấn đặc biệt với hoạt động “Làng Văn Hóa Ẩm Thực Chợ Nổi CTUMP 2025”, thu hút đông đảo sinh viên, giảng viên và khách tham quan.
Lấy cảm hứng từ hình ảnh chợ nổi miền Tây – biểu tượng văn hóa đặc sắc của Đồng bằng sông Cửu Long – hoạt động Làng văn hóa ẩm thực năm nay quy tụ hơn 50 gian hàng đến từ các Liên chi hội sinh viên các tỉnh trong khu vực Đồng bằng sông Cửu Long. Bên cạnh đó, một điểm nhấn thú vị là sự tham gia của gian hàng du học sinh Ấn Độ, mang đến sắc màu quốc tế, góp phần đa dạng và phong phú cho không gian văn hóa.
Ẩm Thực – Cầu Nối Giao Lưu Văn Hóa
Mỗi gian hàng là một “mảnh ghép quê hương”, giới thiệu những món ăn truyền thống đặc sản như Bánh bò đường thốt nốt An Giang, Kẹo dừa Bến Tre, Nem Lai Vung Đồng Tháp, bánh pía Sóc Trăng, bánh tét lá cẩm Cần Thơ, bánh ú nước tro Trà Vinh. Đặc biệt, gian hàng của du học sinh Ấn Độ tạo bất ngờ với các món ăn đậm đà hương vị như gà bơ (butter chicken), cà ri chay, samosa, mang lại trải nghiệm ẩm thực đa văn hóa hấp dẫn.
Không Gian Đậm Đà Bản Sắc Miền Tây
Ngay từ cổng vào, du khách đã được chào đón bằng chiếc cổng làng tre nứa được trang trí bằng rơm khô, đèn lồng, cờ dây màu sắc rực rỡ và ánh đèn vàng ấm áp, tái hiện một phiên chợ quê truyền thống giữa lòng thành phố Cần Thơ. Bên trong, các gian hàng được dựng bằng mái lá đơn sơ, đậm chất Nam Bộ, tạo nên không gian chân thật, gần gũi và chan hòa tình cảm sinh viên.
Tinh Thần Đoàn Kết – Sáng Tạo – Hội Nhập
Không chỉ là nơi trưng bày và thưởng thức ẩm thực, Làng Văn Hóa Ẩm Thực còn là sân chơi để sinh viên phát huy tinh thần đoàn kết, sáng tạo và giao lưu học hỏi lẫn nhau. Các gian hàng còn tổ chức mini game, trình diễn nghệ thuật, và thi đua trang trí sáng tạo, mang đến không khí náo nhiệt, tươi vui và đầy năng lượng tuổi trẻ.
Một Dấu Ấn Khó Quên Trong Hành Trình 45 Năm
