Ngày 01/10/2015, Trường Đại học Y Dược Cần Thơ tổ chức buổi hội thảo cập nhật những vấn đề liên quan đến giải phẫu bệnh lý và một số tiến bộ trong điều trị bệnh da.
Ngày 22/05/2015, Trường Đại học Y Dược Cần Thơ tổ chức Hội thảo "Giới thiệu công nghệ giải trình tự gen thế hệ mới và các ứng dụng thực tiễn".
Hòa trong không khí kỷ niệm 124 năm ngày sinh chủ tịch Hồ Chí Minh (19/05/1890 – 19/05/2014), 32 năm ngày thành lập Hội Khoa Học Công Nghệ Việt Nam (18/05/1982 – 18/05/2014), Hội Nghị KHCN Tuổi trẻ các trường Đại học, Cao đẳng Y Dược toàn quốc lần thứ XVII diễn ra từ ngày 17/05/2014 – 18/05/2014 tại Học Viện Quân Y, Hà Nội với sự tham gia của 150 báo cáo viên đến từ 25 trường Đại học, Cao đẳng Y Dược trên cả nước.
Trong 02 ngày 15 và 16/09/2014, Trường Đại học Y Dược Cần Thơ (ĐHYDCT) đã tiếp Đoàn đại diện đến từ Khoa Y, Đại học Khoa học Sức khỏe (ĐH KHSK) Campuchia sang thăm quan, chia sẻ kinh nghiệm thành lập đơn vị huấn luyện kỹ năng; và thảo luận về phương pháp giảng dạy, lượng giá và tập huấn bệnh nhân giả trong y học dựa trên mô phỏng (SBETA);
Hòa trong không khí kỷ niệm 126 năm ngày sinh Chủ tịch Hồ Chí Minh (19/05/1890 – 19/05/2016), 34 năm ngày thành lập Hội Khoa Học Công Nghệ Việt Nam (18/05/1982 – 18/05/2016), Hội Nghị KHCN Tuổi trẻ các trường Đại học, Cao đẳng Y Dược toàn quốc lần thứ XVIII diễn ra từ ngày 17/05/2016 – 19/05/2016 tại Trường Đại học kỹ thuật Y Dược Đà Nẵng với sự tham gia của 174 báo cáo viên đến từ 32 trường Đại học, Cao đẳng và Học viện đào tạo Y-Dược trên cả nước.
Ngày 27/02/2016, Trường Đại học Y Dược Cần Thơ long trọng tổ chức Hội nghị Khoa học công nghệ tuổi trẻ lần thứ VIII năm 2016. Tham dự hội nghị có GS.TS. Phạm Văn Lình - Hiệu Trưởng, Đảng ủy, Ban Giám Hiệu, các cán bộ giảng viên Trường và các khách mời.
Vào lúc 8 giờ 30 ngày 17/6/2017, Trường Đại học Y Dược Cần Thơ đã tổ chức Hội thảo "Cập nhật chẩn đoán sớm và theo dõi điều trị Ung thư biểu mô tế bào gan" do Công ty Cổ phần Dược phẩm Trung ương Codupha tài trợ với sự tham dự của hơn 100 hội thảo viên đến từ các tỉnh khu vực ĐBSCL. Bs. CKII. Lại Văn Nông - Phó Giám đốc bệnh viện Trường đã đến dự và phát biểu khai mạc.
Ngày 16/7/2017, Trường Đại học Y Dược Cần Thơ đã tổ chức thành công Hội thảo "Tư vấn, chẩn đoán, cập nhật điều trị viêm gan siêu vi C mạn - Rifaximin trong phòng ngừa tái phát Bệnh não gan và Hội chứng ruột kích thích" với sự tham gia của 130 hội thảo viên do Công ty Reliv Pharma tài trợ.BSCKII Lại Văn Nông- Giám đốc Bệnh viện Trường đã đến dự và phát biểu khai mạc
Ngày 22-23/7/2017, Hội Nhi Khoa Việt Nam và Trường Đại học Y Dược Cần Thơ tổ chức Hội nghị Khoa học Tiêu hóa, Gan mật, Dinh dưỡng Nhi khoa toàn quốc lần thứ V, địa điểm tại khoa Y tế Công Cộng của Trường.
Vào ngày 14/01/2016, Trường ĐHYDCT phối hợp cùng Gs. James Peter Keim, Giám đốc Viện trị liệu tâm lý tại San Francisco, Chuyên gia Chăm sóc y tế ở Berkeley, California, học giả chương trình Fulbright, đã tổ chức Hội thảo “Phương pháp làm việc với bệnh nhân gặp khó khăn: giới thiệu mô hình phỏng vấn tạo động lực” tại Phòng Giao ban Bệnh viện Trường.
Ngày 22/05/2015, Trường Đại học Y Dược Cần Thơ tổ chức Hội thảo "Giới thiệu công nghệ giải trình tự gen thế hệ mới và các ứng dụng thực tiễn".
Sáng ngày 08/02/2015, Trường Đại học Y Dược Cần Thơ tổ chức hội thảo tập huấn Cập nhật điều trị viêm gan siêu vi C cho các bác sĩ chuyên khoa tiêu hóa và truyền nhiễm đang làm việc tại các tỉnh, thành phố Đồng bằng sông Cửu Long.
Trong 02 ngày 15 và 16/09/2014, Trường Đại học Y Dược Cần Thơ (ĐHYDCT) đã tiếp Đoàn đại diện đến từ Khoa Y, Đại học Khoa học Sức khỏe (ĐH KHSK) Campuchia sang thăm quan, chia sẻ kinh nghiệm thành lập đơn vị huấn luyện kỹ năng; và thảo luận về phương pháp giảng dạy, lượng giá và tập huấn bệnh nhân giả trong y học dựa trên mô phỏng (SBETA);
Vào ngày 05-06/03/2014, trong khuôn khổ Dự án Phát triển Y học Gia đình giữa các trường đại học khối Flemish, Bỉ và Trường Đại học Y Dược Cần Thơ (ĐHYDCT), Trường ĐHYDCT phối hợp cùng Gs. Anselme Derese, Đại học Ghent, Bỉ đã tổ chức Hội thảo “Học trực tuyến và Sử dụng Bệnh án Điện tử trong Y học gia đình” tại Hội trường lớn Khoa ĐD & KTYH và 02 Phòng máy tính tại Trung tâm Công nghệ thông tin, ĐHYDCT.